Котлеты будут таять во рту - секретный ингредиент сделает сочным любое мясо

Котлеты в любом исполнении – это всегда долгий процесс, который требует часового стояния у плиты и массу сил и энергии. Поэтому эксперты решили поделиться максимально простым и быстрым рецептом котлет, которые можно сделать из любого фарша.

Читайте Знай у Google News!

Ингредиенты:

• любой фарш – 1 кг.
• мякиш белого хлеба – небольшой кусочек
• репчатый лук – 150 гр.
• картофель – 150 гр.
• чеснок – 1 зубчик
• куриное яйцо – 1 шт.
• соль и черный молотый перец – по вкусу
• кефир, сметана или сливки – 1 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• вода – 1 стакан

Приготовление:

Кусочек белого хлеба заливаем 50 мл. воды и оставляем набухать. В это время сначала через блендер потом через мясорубку пропускаем чеснок и репчатый лук. Далее смешиваем хлебный мякиш, чеснок и лук.

Очищаем картофель от кожуры и натираем его на мелкой терке, выжимаем сок. В миску с картофелем добавляем мясной фарш, смешиваем их с хлебом, луком и чесноком. Вбиваем в получившуюся смесь яйцо и добавляем соль и перец. Для сочности добавляем столовую ложку кефира / сметаны / сливок.

Тщательно все перемешиваем и отбиваем фарш, чтобы он не разваливался в процессе лепки. Далее застилаем противень пергаментом и смазываем его растительным маслом. Формируем котлеты и выкладываем на противень.

Отправляем котлеты в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20 минут. После достаем противень и добавляем туда стакан воды для сочности. Запекаем еще 25 минут пока не образуется румяная корочка.

Все – котлеты готовы!

Напомним, ранее Эктор Хименес-Браво дал самый простой и вкусный рецепт в мире

Как сообщал портал "Знай.ua", ревизор Панкова рассказала, каким должен быть идеальный обед.

Также "Знай.ua" писал, простой рецепт маринованной скумбрии в банке.