Домашний продуктовый запас не обязательно превращать в склад из нескольких десятков одинаковых банок. Гораздо разумнее собрать пять разных видов консервов, которые годами лежат в кладовой и позволяют быстро приготовить полноценный завтрак, обед или ужин — даже когда под рукой нет свежего мяса или овощей. Об этом пишет издание «На пенсии».
Мясные консервы — запас белка на 2–5 лет
Тушеная говядина, свинина и курица — это готовый белок на случай, когда свежего мяса под рукой нет. Закрытые банки с мясными консервами способны храниться примерно от двух до пяти лет. Точный срок зависит от конкретного продукта, поэтому перед покупкой стоит свериться с информацией на упаковке.
Рыбные консервы — 1–3 года без лишних хлопот
Сардины, скумбрия и тунец не требуют дополнительной обработки: их можно класть в салаты, делать бутерброды или добавлять к гарнирам. Срок годности таких банок обычно составляет от одного до трёх лет — он зависит от вида рыбы, технологии производства и конкретного производителя. Важный нюанс: открытую рыбу следует переложить в чистый пищевой контейнер, поставить в холодильник и хранить согласно рекомендациям на упаковке.
Бобовые и овощи — фасоль, горох и кукуруза
Консервированные фасоль, горох и кукуруза выручают в салатах, супах, гарнирах и быстрых перекусах. Обычно такие консервы выдерживают от одного до трёх лет, однако точный срок каждый раз лучше проверять на конкретной банке.
Помидоры в собственном соку — база для десятков блюд
Консервированные помидоры — универсальный продукт для домашней кладовой. Их добавляют в соус для пасты, суп, подливу или тушеные овощи. Ориентировочный срок хранения томатов в банках — от одного до трёх лет, окончательный определяет производитель.
Фруктовые консервы и пюре — быстрый перекус
Закрытые персики, груши, ананасы, компоты и фруктовые пюре — это одновременно быстрый перекус и дополнение к рациону. У многих таких продуктов срок годности составляет от одного до трёх лет, а у фруктовых пюре — от одного до двух лет.
Как проверить банку перед покупкой
Правильно сформированный запас позволяет быстро готовить питательные и разнообразные блюда. Однако перед покупкой всегда осматривайте банку: вздутия, вмятины или ржавчина свидетельствуют о том, что продукт непригоден к употреблению. Регулярно обновляйте запасы — так качество и безопасность домашней кладовой гарантированы.
Ранее портал Знай сообщал, атаки РФ по складах добавят 0,6% к инфляции — осенью подорожают продукты.
Также наш портал информировал, до 30% подделок на полках — какие продукты в Украине чаще всего выдают за натуральные.