Глазуровані сирки та сиркові десерти, що продаються в українських магазинах, вибірково перевірили на якість і безпечність. За результатами дослідження продукції одразу восьми виробників небезпечного фальсифікату та бактерій кишкової палички фахівці не виявили. Про підсумки перевірки повідомив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов, про це пише видання AgroPolit.com.
Насамперед зразки досліджували за жирнокислотним складом: фахівці з'ясовували, чи не містять сирки немолочні жири. Продукти, які маркуються як натуральні, не повинні мати замінників молочного жиру. У сирку "Моніка" 3% замінників молочного жиру не знайшли — так само жирова фаза сирку "Марійка" 5% не містила жодних немолочних жирів.
Окремо до лабораторії направили зразки молоковмісних сирків, щоб перевірити їх на наявність кишкової палички та дотримання санітарних норм під час виробництва. Бактерій кишкової палички не виявили у шести торгових марках: "Молочний острів", "Зорька", "Мушкетер", "День у День", "Злагода" та "Своя лінія".
"І дешевий сегмент перевіряли, і середній — все більш-менш нормально", — підсумував Несміянов. Водночас експерти наголошують: сиркові продукти та натуральний кисломолочний сир — не тотожні категорії.
Як відрізнити сирковий продукт від натурального сиру
Сиркові продукти можуть виготовлятися не лише з натурального молока, тож зазвичай належать до доступнішого цінового сегмента. Щоб не переплатити за молоковмісний продукт як за натуральний сир, достатньо уважно прочитати етикетку: у складі не повинно бути замінників молочного жиру та рослинних олій, а назва має містити слово "сир", а не "сирковий продукт".
Усі досліджені зразки — від бюджетних до середнього цінового діапазону — цього разу виявилися безпечними, зазначили у Союзі споживачів України.
Раніше портал Знай повідомляв, супермаркети спорожніли наполовину після ударів РФ: ціни на продукти зростуть до 15%.
Також наш портал інформував, як відрізнити натуральну ковбасу від фальсифікату: 5 ознак якісного продукту.
Більше деталей читай у матеріалі: атаки РФ по складах додадуть 0,6% до інфляції: восени подорожчають продукти.